冬瓜炒虾仁:
虾仁100克、冬瓜350、蒜4克、姜5克、葱3克
1、虾仁开背去虾线,冬瓜去皮切条 。
2、冬瓜条开水下锅,焯水一分钟 。
3、虾仁开水入锅,焯水10秒 。
4、锅中放油,倒入葱末,姜片,蒜片,冬瓜,虾仁,鸡粉,盐,生抽,搅拌均匀 。
【虾仁的最佳搭配 炒虾仁放什么配菜】5、加入水淀粉,大火收汁 。
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