【麻辣豆腐怎么做 怎么才正宗】1、准备材料 。豆腐切块,五花肉切末,锅内放油 , 放入肉末,肉末炒熟,盛出备用 。
2、放入酱料一起处理 。锅内放油,放入郫县豆瓣酱2勺,翻炒均匀,倒入少许水 。
3、放入调味料 。放入花椒10克、胡椒粉3勺、辣椒面2勺,放入肉末 。搅拌均匀,放入豆腐,放入水淀粉即可 。
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