茎菜类;叶菜类;花菜类;果菜类 。生物学特征植物学特征西红柿为茄科一年生或多年生草本植物 。1895年,英国商人从西印度群岛运来一批西红柿 。按美国当时的法律,输入水果是免交进口税的,而进口蔬菜则必须缴纳10%的关税 。纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜 。理由是:它要进入厨房,经过烹制,成为人们餐桌上的佳肴 。商人则认为应属水果 , 据理力争:西红柿有丰富的果汁 , 这是一般蔬菜所不具备的;它又可以生食 , 同一般蔬菜也不一样,形状色泽也都应当属于水果范畴 。双方为此//争执不下,最后只好把它作为被告 , 送进美国高等法院 , 接受审判 。
【西红柿属于什么类蔬菜】经过审理,法院一致判决:“正象黄瓜、大豆和豌豆一样,西红柿是一种蔓生的果实 。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用;无论是生吃还是熟食,它总是同饭后才食用的水果不一样 。”从此,西红柿才法定为蔬菜,成为人们餐桌上的第一佳肴 。