1、可以 。柚子糖在制作的时候要准备一个新鲜的柚子,还要准备适量的白糖 , 准备好的柚子,可以把它的果皮切开 , 去掉里面的果肉,把得到的果皮放在清水中冲洗干净 。
2、用干净的刀把柚子皮里面的白色部分全部切掉,把得到的黄色柚子皮放在淡盐水中浸泡,浸泡过程中需要反复换水,多次换水以后,把泡好的柚子皮取出,用手挤掉里面的水分 。
【可以用白糖做柚子糖嘛 用白糖做柚子糖的步骤】3、这时可以把处理好的柚子皮切成丝状,然后准备要干净的不粘锅,在锅中放少量清水把柚子皮入锅加热煮开煮开后放白糖,一边放白糖一边搅拌,等完全搅拌均匀锅中的水,并拌了浓稠以后,再停止放白糖 。
4、继续用中小火慢慢熬煮,在熬煮的过程中要不断翻动,防止粘锅等锅中的柚子皮变成透明状,而且表面沾有均匀的糖稀以后还有继续熬熬的柚子皮 , 表面的糖渐渐变为白色的糖霜以后才能关火 , 关火后取出酱面就能得到做好的柚子糖 , 做好的柚子糖最好放在冰箱里冷藏保存,想吃时随时可以取出食用 。