1、将鸭子洗净,加入酱油,料酒,八角,桂皮,花椒 , 冰糖 , 葱段,姜片,清水 。
2、鸭子腌渍在拌匀的调料里,盖上保鲜膜,放入冰箱一个晚上 。
【烤鸭做法和配料大全 烤鸭做法】3、将鸭子取出,自然风干,并把用水稀释的蜂蜜刷在鸭身,再放入烤箱烤1小时 。
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