1、蒸馒头既不能用高筋面粉,也不可以用低筋面粉,应该使用中筋面粉 。
2、高筋面粉中的蛋白质含量比较高,因此并不适合用来做馒头,高筋面粉的蛋白质含量很高,麸质也较多 , 本身较有活性且光滑,手抓不易成团状 , 平时可以用来做面包 , 以及酥点心 。
【蒸馒头的面粉是高筋还是低筋 家里蒸馒头的面粉是低筋还是高筋】
3、而低筋面粉无筋力,比较适合用来做蛋糕,所以也不能做馒头 。所以一般都是用中筋面粉做蒸馒头了 。
相关经验推荐
-
-
-
-
-
-
-
鸣人|火影:跟四尾鸣人切磋的自来也,为什么会受重伤呢?
-
失明|佐助的万花筒写轮眼,为什么质量那么差?只用几次就失明了?
-
-
-
慈弦|《博人传》最热血的部分来了,鸣人的新形态出现,被动漫改为红色
-
2023北京燕保·平乐园家园保租房选房时间是什么时候?
-
-
-
张兰回应大S称酸辣粉:所有东西我自力更生买,您结婚还刷别人卡
-
-
网游女玩家家园里盖监狱,铜墙铁壁高达33层,跳半小时才能越狱
-
-
夏季毛孔粗大用什么清洁面膜好?适合夏季的清洁面膜推荐
-