1、豆腐1块 , 甜椒1个,海带50克,淡色酱油10克,姜2片,葱2根,肉清汤、料酒、白糖各适量 。
2、豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条 。
3、把淡色酱油,冷水1/2杯放入碗中调均匀,过滤备用 。
【海带豆腐汤的功效和作用 海带豆腐汤】4、锅中倒入肉清汤3杯煮开,放入豆腐、甜椒及海带,加入料酒1大匙和姜丝煮滚 , 再加入第二步骤中调好的料煮开,熄火拌匀 , 最后放入1小匙白糖,再煮开,撒上葱花,即可盛入大汤碗中端上桌 。
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