1、葱根切段 ， 姜切丝 ， 蒜切末，葱叶切花，红辣椒切丝 。
2、冷水放鸡爪姜丝，开了 ， 捞出 。
【蒜香鸡爪怎么做】3、热锅放油 ， 放冰糖融化，放鸡爪 ， 大火炒，上色 ， 放八角桂皮香叶葱段炒，别放蒜末
4、炒到焦黄，放生抽老抽，再炒均匀 。
5、放水，平至鸡爪，放点点盐，开了后转小火，煮半个小时，用筷子能戳就烂了 。
6、大火收汁，还有一点汁时放红辣椒丝和蒜，盖锅盖五秒钟 ， 关火，再开盖能闻到扑鼻的蒜香，装盘 。
1、葱根切段 ， 姜切丝 ， 蒜切末，葱叶切花，红辣椒切丝 。
2、冷水放鸡爪姜丝，开了 ， 捞出 。
【蒜香鸡爪怎么做】3、热锅放油 ， 放冰糖融化，放鸡爪 ， 大火炒，上色 ， 放八角桂皮香叶葱段炒，别放蒜末
4、炒到焦黄，放生抽老抽，再炒均匀 。
5、放水，平至鸡爪，放点点盐，开了后转小火，煮半个小时，用筷子能戳就烂了 。
6、大火收汁，还有一点汁时放红辣椒丝和蒜，盖锅盖五秒钟 ， 关火，再开盖能闻到扑鼻的蒜香，装盘 。
