1、建议用大枣 。因为在蒸枣的过程中 ， 枣中所含的水分会流失，体积会变?。?因此不建议用个头太小的枣，而大枣相对于其它的枣来说，个头大、密度大，是非常适合用来蒸枣的 。

【什么是蒸枣 蒸枣要用什么枣】2、而且大枣的果肉肥厚，含糖量高，富含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质 ， 所以用大枣蒸出来的枣不仅看起来更好看，而且吃起来口感也会更加甜一些 。

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