可以用食盐检验鸡蛋中是否含有蛋白质 。
在鸡蛋中加入适量食盐或身边易得的可溶性盐 ， 等食盐充分混合后，看其是否出现凝聚现象出现，如果出现凝聚现象 ， 则证明含有蛋白质 ， 反之则不含蛋白质 。
【怎样检验鸡蛋中是否含有蛋白质? 怎样检验鸡蛋中是否含有蛋白质】
蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链 。蛋白质由一条或多条多肽链组成的生物大分子 ， 每一条多肽链有二十个至数百个氨基酸残基不等；而且各种氨基酸残基按一定的顺序排列 ， 并且产生蛋白质的细胞器是核糖体 。
可以用食盐检验鸡蛋中是否含有蛋白质 。
在鸡蛋中加入适量食盐或身边易得的可溶性盐 ， 等食盐充分混合后，看其是否出现凝聚现象出现，如果出现凝聚现象 ， 则证明含有蛋白质 ， 反之则不含蛋白质 。
【怎样检验鸡蛋中是否含有蛋白质? 怎样检验鸡蛋中是否含有蛋白质】
蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链 。蛋白质由一条或多条多肽链组成的生物大分子 ， 每一条多肽链有二十个至数百个氨基酸残基不等；而且各种氨基酸残基按一定的顺序排列 ， 并且产生蛋白质的细胞器是核糖体 。
