1、一个鸡蛋打入碗里，加10克盐打散 。
2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉 。
3、再次充分打散、打匀，把蛋液过筛，滤去浮沫 。
4、倒入烤碗中，加盖盖子 。
【鸡蛋羹的加工方法 鸡蛋羹的制作工艺】5、冷水放入蒸锅蒸15-20分钟 ， 焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用 。
1、一个鸡蛋打入碗里，加10克盐打散 。
2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉 。
3、再次充分打散、打匀，把蛋液过筛，滤去浮沫 。
4、倒入烤碗中，加盖盖子 。
【鸡蛋羹的加工方法 鸡蛋羹的制作工艺】5、冷水放入蒸锅蒸15-20分钟 ， 焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用 。
