1、皂角米食用时加入银耳 ， 大枣，红糖等 ， 是养颜静心的饮品，但是由于碳水化合物含量较高，能量高，想要瘦身的美女需要控制食用量 。
2、煮粥：取适量皂角仁 ， 淘净，温水中浸泡2-3小时后，加入糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等，可共同煮为稀粥，加糖即可食用 。
【皂角米食用方法及功效 皂角米食用方法】
3、煮猪肝：每斤猪肝配10g皂角仁煮熟，加盐即可食用，具有清肝明目 。
4、煮汤：鸡汤可配10g皂角仁，淘净 ， 放入鸡肉共煮熟加盐即可 。排骨汤可配15g皂角仁，淘净，放入排骨共煮熟加盐即可，汤可使产妇乳汁畅通 。
5、清炖：每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2-3小时，炖熟，可兑2倍冷开水，再加糖或蜂蜜食用 。
