1、材料:酸菜,粉条,豆腐,五花肉,鸡精 。
2、酸菜把根部切掉 。
3、用刀片成薄片,片好后再切丝 。切好的丝用活水冲洗干净,去去涩味 。
4、粉条,用温水泡开泡软 。
5、五花肉切片,然后切丝 。
6、热锅 , 倒一点油 , 葱姜蒜炒香,炒熟肉丝,然后倒入酸菜 。
7、约翻炒1分钟,酸菜稍微出水后 , 放入切好的豆腐;小心的翻炒均匀,不要把豆腐炒碎了 。
8、加水煮开,然后放入已经泡好的粉条 。
【酸菜粉条炖豆腐的家常做法 酸菜粉条炖豆腐的家常做法】9、大约煮4-5分钟 , 最后加入一点鸡精就可以出锅了 。