1、燕麦：燕麦的营养和医疗保健价值很高 。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克 。此外其所含氨基酸的组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量均居首位，尤其是赖氨酸高达0.68克 。
2、裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾?。捶寐阊嗦笃?个月（日服100克） ， 可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，总有效率达87.2% 。糖尿病患者必须严格控制淀粉摄取量，但同时又应保证其他营养成分的吸收，裸燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点，所以从客观上满足了糖尿病患者的饮食需求 。食用裸燕麦制品，可达到少食而营养不减的功效，可大大减少淀粉摄取量 ， 对糖尿病患者而言 ， 是极其难得的食品 。降糖吃法：煮粥或者直接冲泡当早餐食用均可，注意的是不要加糖 。
【血糖高吃什么 血糖高吃什么主食和菜最好】3、血糖高吃什么好八种食物降血糖
4、紫菜：紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖 。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖 。一般可用紫菜做汤、羹 。
5、降糖吃法：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克 ， 葱姜末共10克，湿淀粉20克 ， 麻油、味精、醋各适量 。紫菜去杂质 ， 漂洗干净；猪瘦肉斩成肉末 ， 加少许精盐拌匀；锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成 。
6、洋葱：洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用 。洋葱可生食或炒食 。
7、降糖吃法：洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量 。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净 。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用 。色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可 。
8、大蒜：大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物 。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用 。近年来发现 ， 大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方 。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料 。
9、降糖吃法：大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克 。盐、油适量 。将大米洗净，加水煮成粥 。鸡胸肉洗净，切丝 。大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用 。待粥将熟时 ， 放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可 。
