1、将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起 ， 用线捆紧；
【豆腐晒干了怎样做好吃 豆腐晒干了怎么吃】2、将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；
3、锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开 ， 煮约半小时，即成卤汤 ， 然后投入捆好的豆腐干 ， 烧开 ， 改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下入味精拌匀，当汁味已渗透到豆腐干内部后 ， 取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用 。
1、将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起 ， 用线捆紧；
【豆腐晒干了怎样做好吃 豆腐晒干了怎么吃】2、将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；
3、锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开 ， 煮约半小时，即成卤汤 ， 然后投入捆好的豆腐干 ， 烧开 ， 改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下入味精拌匀，当汁味已渗透到豆腐干内部后 ， 取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用 。
