【冻元宵怎么煮不会裂开 冻元宵怎么煮】1、要将汤圆包装袋割破，常温下先放四五分钟解冻 。
2、将水煮沸 。将水烧至翻滚时，盛一碗放旁边凉着 ， 煮汤圆的水宜多不宜少 。
3、水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中 。汤圆一个一个轻轻放下去，切记不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推 ， 这样很容易弄破 。
4、放入锅中以后为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动 。防止水沸腾起来顶开锅盖 。
5、煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态就可以了，持续大概5分钟的样子，打开锅盖，看到所有的汤圆都漂浮在水上，汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性 。
6、之前放旁边的那碗水顺着锅倒一圈，汤越清澈越好喝 ， 盛出来的时候汤不宜过少，防止汤圆粘到一起，也不能过多，小心烫手 。
7、待汤圆全都飘上来之后(煮到汤圆浮起来) ， 改小火，再少倒进一小勺水，等再开后，再加少许水，反复加3次 ， 或者更多，等汤圆变软后，即可捞出来 。这个时候汤圆基本上是熟了，已经可以吃了 。在煮汤圆的时候要掌握这个时间，防止汤圆破了 。
