1、将馒头准备好,从上往下 , 切成2cm左右厚的馒头片 。
2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,撒入适量盐,备用 。
3、准备一个小盆或者大碗,将馒头片放入碗中 , 倒入打好的鸡蛋液,使每个馒头片两面都裹上蛋液 。
【怎么做油炸馒头干】4、锅烧热,倒入食用油,油的用量视馒头片多少而定,一般末过馒头片的一半即可 。多了浪费 。
5、将裹满蛋液的馒头片放入锅中,煎一分钟左右,注意期间 , 要开小火 。否则很容易糊 。
6、一面煎好后,换至另外一面 , 同样开小火,煎一分钟左右 。馒头片煎好后,控一下油在捞出 。
7、如此一道营养健康的美食就做好了 。