1、将馒头准备好，从上往下 ， 切成2cm左右厚的馒头片 。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，撒入适量盐，备用 。
3、准备一个小盆或者大碗，将馒头片放入碗中 ， 倒入打好的鸡蛋液，使每个馒头片两面都裹上蛋液 。
【怎么做油炸馒头干】4、锅烧热，倒入食用油，油的用量视馒头片多少而定，一般末过馒头片的一半即可 。多了浪费 。
5、将裹满蛋液的馒头片放入锅中，煎一分钟左右，注意期间 ， 要开小火 。否则很容易糊 。
6、一面煎好后，换至另外一面 ， 同样开小火，煎一分钟左右 。馒头片煎好后，控一下油在捞出 。
7、如此一道营养健康的美食就做好了 。
