1、食材：冷冻虾仁100g，芹菜200g，油适量，盐适量，醋适量，白糖量，鸡精适量，料酒适量 。
2、冷冻的虾仁从冰箱拿出来解冻后 ， 加少许的料酒、盐和淀粉腌渍5分钟 。
3、把芹菜去除叶子和老筋，切成斜刀段 。
4、一个鸡蛋搅成蛋液 ， 锅中少许油烧热 ， 倒入蛋液成鸡蛋皮，切成菱形 。
5、锅中放油小火煸香姜蒜，再加入腌好的虾仁大火翻炒至微红色 。
【速冻虾仁怎么炒好吃 速冻虾仁怎么炒好吃又嫩】6、再加入芹菜，调入适量的醋、白糖、盐和鸡精 ， 大火翻炒均匀即可出锅 ， 是不是很方便、很快捷呀 。
