1、油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动 , 缩短粪便在肠里停留的时间,所以有通便的作用 。
2、油菜是低脂肪蔬菜,而且还有膳食纤维 , 能减少人体对脂肪的吸收,可以降血脂 。
3、油菜中还含有大量的胡萝卜素,能强健皮肤与粘膜,维持免疫功能,抑制黏膜产生癌症 。油菜中含有大量的维生素C有助于增强人体免疫能力 。
【小油菜的功效与作用 小油菜的功效与作用及食用方法】4、油菜的含钙量在绿色蔬菜中最高 。油菜中所含的植物激素能增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质 , 有吸附排斥作用,所以有防癌的功能 。