洪洞的特色美食有羊杂烩、醪糟、酥肉面、饽糕、麻托等 。
1、羊杂烩：最早出现于元代，其最大的特点是原汁原味，肉质各异，味道酸辣兼宜，汤鲜味美，入口生津 。
2、醪糟：最早出现在小吃摊上，距今已有上百年的历史，现有藕粉醪糟、清汤醪糟、蛋花醪糟、桂圆醪糟、三仙醪糟等十余个品种，深受人们喜爱 。
【洪洞特色美食有哪些 洪洞地方美食】
3、酥肉面：当地又叫做抓面，家里来客人，便将做好的面条拌上油备用 ， 吃时抓上一碗，入锅煮熟，放入蒸好的小酥肉，再盛入汤即可 。
4、饽糕：将面用油和成 ， 在案上用手撕成小块 ， 稍捻薄包上馅料 ， 上油鏊用文火煎制，待两面煎好，盛入盘中趁热食用，外酥里嫩，香味四溢 ， 嘴角流油 。
5、麻托：是洪洞地区逢年过节或敬神祭祖发的必备品，形如两根如面条粘合在一起，代表着和亲人永远不分离 。
