灰水粽是碱性的吗 灰水粽和碱水粽有什么区别

灰水粽是碱性的吗 灰水粽和碱水粽有什么区别


【灰水粽是碱性的吗 灰水粽和碱水粽有什么区别】灰水粽和碱水粽没有区别 。碱水粽是用碱水浸泡糯米,使糯米染上淡黄色,再用苇叶包成四角小粽 , 其中碱水为植物烧灰滤水所得,所以又称为灰水粽 。煮熟剥开碱水粽,比普通的粽子多了一份苇叶的清香,黄澄澄的粽子显得饱满、圆润 。

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