茶是采摘茶树上面的嫩芽，经过杀青、揉捻、干燥三道工序制作而成的 。成品的茶叶泡水喝，芳香浓郁，还具有保健功能 。茶可以分为红茶、绿茶、黑茶等多个种类 ， 而绿茶又因为加工方式的不同，分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶等种类，今天，我们来谈谈蒸青绿茶的含义，以及蒸青绿茶的作用 。
什么是蒸青绿茶蒸青绿茶是我国最早发明的一种茶类 ， 也是有着最长的历史的一种茶 。蒸青绿茶指的是通过蒸汽杀青的方式制作出来的茶叶 。用此方式制作的茶叶所含的叶绿素、蛋白质、和氨基酸保留得比较全面 。冲出来的茶色泽嫩绿，叶底是青绿色的 。喝起来，觉得鲜爽甘醇 。
蒸青绿茶的作用1、有抗氧化的作用
蒸青绿茶中含有大量的黄酮醇类，可以抗氧化，防止人体因为呼吸而和外界污染源产生氧化反应，而生存自由基 。经过大量实验证明 ， 人体之所以会衰老，是因为体内产生了大量的自由基 。而喝蒸青绿茶可以抗氧化 ， 防止产生自由基，从而能够有效延缓衰老 。【什么是蒸青绿茶 什么叫蒸青绿茶】
2、有生津益气的作用
蒸青绿茶中含有大量的钾元素，可以为身体补充大量的能量，起到生津益气的功效 。在夏天的时候，由于天气炎热，人体稍微运动就会出汗，导致体内的钾离子流失严重 。在夏天的时候多喝绿茶，可以适当补充流失的钾离子，让身体尽快恢复能量 。
3、有醒酒解毒的作用
蒸青绿茶的作用是可以醒酒解毒，还能生津止渴 。经常抽烟喝酒的男士 ， 多饮蒸青绿茶，可以醒酒，还能化解因为抽烟喝酒带来的有毒物质，提高身体素质 。同时，蒸青绿茶还能够抑制病理细胞的活动，经常抽烟的人常饮绿茶可以减少因为抽烟而带来的对肺部的损害 。
