牛杂的做法和配料最简单 牛杂的做法
牛杂洗净切块 ， 香菜切段，姜切块 。锅里加入适量油，烧热后，放入葱姜炒出香味，然后放入香料，小火继续翻炒 。牛杂放进去一起翻炒，再加入适量白胡椒粉炒匀 。锅里倒入开水，大火烧开后，改小火煲1个小时 。煮至牛杂变软后，调入盐，撒上葱花和香菜，拌匀盛出 。
牛杂的做法
原料：
牛杂500g，白胡椒粉，姜1块，葱1段 ， 香菜2根，葱花少许，干辣椒少许，香叶1张，草果1个
家常牛杂汤的做法：
1、牛杂洗干净，切成块，香菜切成段，姜1块切成块，干辣椒切段；
2、锅里加入适量油 ， 烧热之后，放入葱姜炒出香味；
3、然后放入香料 ， 小火继续翻炒；
4、牛杂放进去一起翻炒，再加入适量白胡椒粉，翻炒均匀；
5、锅里倒入开水 ， 大火烧开后 ， 改小火煲1个小时；
6、煮至牛杂变软，调入盐适量，撒上葱花和香菜，盛出即可 。
小窍门：
吃牛杂最好加入白胡椒粒，如果家里没有白胡椒粒，也可以用胡椒粉代替 。
【牛杂的做法和配料最简单 牛杂的做法】生姜一定要加，可以去除牛杂里面的腥味 。
