猪蹄能做红烧猪蹄、清蒸猪蹄、干煸猪蹄等 。其中红烧猪蹄需要准备材料：猪蹄、冰糖、桂皮、八角、香叶、姜、油、盐、生抽、白胡椒粉、豆腐乳、醋、料酒、鸡精 。共分为4个步骤 。以下是红烧猪蹄做法详细操作：
操作/步骤
【猪蹄怎么吃才能有补充胶原蛋白的作用 猪蹄怎么吃】1
猪蹄焯水
猪蹄放入锅中焯水，切小块 。
2
猪蹄上糖色
锅中放入冰糖 ， 炒糖色 ， 再放入猪蹄，翻炒上色 。
3
煮15分钟
放入香料，翻炒出香味，加入白胡椒粉、生抽、醋、料酒、水煮15分钟 。
4
大火收汁
汤汁快到底时放入盐、鸡精，然后大火收汁 。
END
总结：以上就是关于猪蹄怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
