鹅是一种常见的家禽，而且它有悠久的养殖历史，鹅根据性能不同也有不同的养殖价值，肉鹅就是一种主要以产肉为主的品种，也是一种重要的养殖项目，下面一起来了解一下肉鹅养殖技术及肉鹅常见疾病防治技术 。
一、如何养殖肉鹅
1、肉鹅棚设置：
一般选择在水源、山塘、河沟等附近的坡地建棚，内设料槽和水槽，每平方米饲养2～4只育成肉鹅 。也可与种果、养鱼相配套大规模饲养 。建棚的好处是减少肉鹅的活动，降低能量损耗，从而提高其饲料报酬 。
2、营养要求：
这一阶段的肉鹅生长迅速，食欲旺盛，能利用大量粗饲料 ， 所以配合饲料主要成分要逐渐过渡到粗蛋白质14%～16%，代谢能12.13兆焦/公斤，钙0.9% ， 磷0.6%，赖氨酸0.85% ， 蛋氨酸+胱氨酸0.5%，泛酸12.6毫克/公斤 。
3、育肥方式：
草浆养殖肉鹅 。将采集到的各种青饲料如红薯藤、水葫芦、水浮莲、槐叶、杂草等混合打浆，再用配合粉料搅拌，每天饲喂6餐，最后1餐在晚上10时 。选用的青饲料要避免有毒植物如高粱苗、夹竹桃叶、苦楝树叶等 。
干拌配合粉料饲喂法 。青饲料如蕉茎叶、萝卜樱、鲜象草、胡萝卜、南瓜、南瓜蔓藤等，将其剁碎，拌上配合粉料 ， 一天饲喂6餐，晚上还要喂一餐 。
颗粒饲料青饲料饲喂法 。颗粒饲料置于料桶中，任由肉鹅采食 ， 再将青饲料置于木架、板台、盆子或水面上 ， 让肉鹅自由采食 。一般每只每天要饲喂2～4公斤 。这种方法主要适用于有大量适口青饲料的养殖户，如蔬菜产区的大量老叶和大量副产品如萝卜樱，以及利用冬闲田或山坡地种植的青饲料如黑草、象草等 。
【肉鹅养殖技术及肉鹅常见疾病防治技术】
草粉全价颗粒饲料喂法 。将草粉(苜蓿、松针、刺槐叶、花生藤等晒干或烘干，制成青绿色粉末)跟豆饼、玉米等配制成全价颗粒饲料 。可用料盘一日分4餐饲喂，也可用自动料槽或料桶终日饲喂 ， 另外保证有充足的清洁饮水 。
灵活放牧如附近有草地，有收割后的田野或水中有大量的水草，就可以就近放牧 。
注意防病在养殖肉鹅阶段的饲养管理上，主要是防治消化系统疾患 。可大量应用生物兽药饲料 ， 如促菌生、益生素、EM菌、酵母菌、乳酸菌等，使肉鹅的肠道消化良好 ， 还对多种病原引起的腹泻、肠炎有很好的防治作用 。另外，有意识地应用一些既是饲料又是中草药的植物和杂交酸模、马齿苋、大蒜、番桃叶、山姜等 。
二、肉鹅养殖技术
1、肉鹅进雏前的准备
一要对育雏舍和运动场地进行检修、清扫，准备好保温设备及舍内围栏 。育雏舍可用现成房屋或建设低成本的草棚舍，要求保温、卫生、干燥、通风良好，运动场地较为平坦 。
二对舍内外场地和饲养器具进行彻底消毒 。先用生石灰水刷洗墙壁、天花板和地面，后用福尔马林和高锰酸钾熏蒸消毒(每立方米空间用福尔马林15毫升和高锰酸钾7.5克)，24小时后打开门窗彻底通风，备用 。
三将舍内温度稳定在28℃~30℃，并在每个1.5平方米的围栏内铺好垫草 。
2、育雏
一潮口 。雏肉鹅到场后，放入围栏内，每个围栏平均放养40只 。每个围栏内放置两个料盘和一个饮水器 。雏肉鹅开食前要先饮水，称为潮口 。雏肉鹅出壳24小时后既可用0.02%的高锰酸钾溶液潮口，对个别不会饮水的雏肉鹅可将其头部按进饮水器中沁一下 。以后要让其饮用含有5%多维葡萄糖(电解多维更好)和环丙沙星的温开水，以消除疲劳，恢复体力，防治肠道疾病 。
二开食 。潮口后即可开食 。开食料可以用肉肉鹅专用料或肉子鸡料 。1~5日龄料草比为1∶1，6~10日龄为1∶2至1∶3，11~25日龄为1∶4至1∶8，26~30日龄为1∶9至1∶12 。1~3日龄可日喂5~6次，4~10日龄日喂7~8次，11~30日龄日喂5~6次，包括15日龄前每天喂2次夜食，15日龄后每天喂1次夜食，每次喂量以雏肉鹅八成饱为宜 。
三温度 。最初一周不得低于28℃ ， 以后每周下降1℃~2℃ 。21日龄时把温度降到20℃，以后应根据实际情况，逐步调节到自然温度，称为脱温 。夜间应由值班人员定时驱赶，防止雏肉鹅挤压、闷死 。(附：以小肉鹅背高处的温度为准 。)
四湿度 。雏肉鹅舍内相对湿度以60%~65%为宜，应保持清洁干燥 ， 垫草应勤更换、晾晒 。
五饲养密度 。每平方米的饲养密度：1~7日龄15~20只，8~14日龄10~15只 ， 15~21日龄10只，22~30日龄6只 。条件好的可以适当加大饲养密度 。
六通风 。适当开窗通气，保持肉鹅舍内空气新鲜 。以人进入舍内不感觉闷气，不刺激眼、鼻为宜，但应避免贼风入侵，并保持舍内温度适宜 。
七光照 。一般每天的光照保持16~18小时为宜 。每舍安装一个25瓦的灯泡，以雏肉鹅能正常采食为准，以利于其夜间补饲，并防止挤堆，便于管理 。
八放水与放牧 。雏肉鹅10日龄后，如果气温适宜，可以开始放牧 。每天放牧2次，上午和下午各1次，每次放牧时间要控制在0.5~1小时，以后随日龄增长而适当延长放牧时间 。阴雨天应停止放牧 。雏肉鹅15日龄前后可开始放水 ， 每次放水时间约15分钟，以后可适当延长 ， 但最好不要超过1小时 。
九卫生与消毒 。应勤打扫肉鹅舍内外卫生，饮水器和料盘应每天清洗，每周将肉鹅舍内外消毒1次 。
3、育成肉鹅的饲养管理
雏肉鹅养到1月龄左右即进入育成肉鹅阶段 。这时候肉鹅的消化器官发育逐渐完善，消化能力增强，应以放牧为主 。肉鹅每200~300羽为一群 ， 轮换放牧 。以每天9时左右开始放牧为宜，上午2~3个小时 ， 下午3~4个小时 。夏季天气炎热，中午应停止放牧 。有水源的地方要合理安排放水时间 。
育成肉鹅食欲旺盛，生长发育快，如草资源不足，应适当补饲青草、菜叶或混合精料 。精料配方：玉米47%，麦麸15% ， 草粉或稻糠20%，鱼粉10%，骨粉1%，贝壳粉2%，酵母粉4%，食盐1% 。补喂时间可选中午或晚上 。75日龄以后，肉鹅长到4公斤即可择机出售 。
三、肉鹅疾病防治
1、小鹅瘟
小鹅瘟是雏鹅患的急性、败血性传染病，分为最急性、急性和亚急性三种病型 ， 主要发病期为出壳后3天到1月龄内 。最急性多发于7日龄以内的雏鹅，表现为不明原因死亡;急性多发于1-2周龄的雏鹅，病鹅多精神萎顿、严重下痢、排黄白或黄绿色水便等现象 ， 1-2天后死亡;亚急性发生于2周龄以上雏鹅，有精神差、厌食、下痢水便等现象 ， 部分病鹅会自愈 。
小鹅瘟是传染性疾病，且死亡率高，因此需要做好防治措施 。首先，种鹅产蛋前1个月，需要用2次小鹅瘟疫苗 ， 使雏鹅有免疫抗体;如种鹅未注射疫苗，则对刚出壳的雏鹅注射弱毒苗 。其次 ， 一旦鹅群有染病现象，要进行隔离，使用义合康泰与箭沙速宁兑水进行治疗 。同时，要对同群鹅用抗小鹅瘟血清进行防治 。
2、鹅流感
鹅流感又称鹅流行性感冒，主要发生于雏鹅 。发病原因为气温突变而饲养管理不当 ， 导致小鹅受寒 。病鹅多为精神萎顿，食欲不振 ， 呼吸困难，流鼻涕等，由于小鹅的抗病力差 ， 如不及时治疗将会死亡 。
在季节交替时节，做好饲养管理，对1月内的雏鹅注意保暖 。该病多发地要提前做好药物预防措施，对病鹅及时隔离治疗 。
3、鹅 虱
鹅虱主要是鹅的羽毛内藏有寄生虫，吸收鹅的血液、皮屑等 ， 造成鹅体发痒，躁动不安 ， 影响生长发育，且母鹅的产蛋率下降 。
首先，要保持鹅舍卫生清洁，勤换垫草，定期对鹅舍喷洒消毒液消毒 。其次 ， 如发现鹅虱，可用0.5%敌百虫粉剂喷洒羽毛和鹅舍 。
通过以上的介绍，我们现在知道了肉鹅养殖技术及肉鹅常见疾病防治技术，鹅产业是世界范围内一项有巨大开发潜力的朝阳工程 。目前肉鹅的国内外市场需求处于供不应求的状况，肉鹅的养殖也有着重要的价值和意义 。
