正山小种和金骏眉都是市场上十分热销的茶叶品种 ， 而且它们都是红茶家族的重要成员 ， 很多人在购买茶叶时面对正山小种和金骏眉不知道应该如何去区分，更不知道他们之间有什么不同 ， 接下来小编就专门介绍正山小种和金骏眉的不同之处，能让大家对他们多一些了解 。
如何区分正山小种和金骏眉1、原料
在区分正山小种时，可以通过原料来区分烟味，正山小种和金骏眉所使用的原料不同，它们虽然采自同一种茶树 ， 但是正山小种采集的茶叶是一芽三叶，而金骏眉则是采集茶树的新鲜芽头，据说五公斤的新鲜茶叶才能制成一公斤的金骏眉 。
2、加工工艺【如何区分正山小种和金骏眉 怎样区分正山小种和金骏眉】
区分正山小种和金骏眉时 ， 还可以通过他们的加工工艺来区分 。金骏眉这种茶叶虽然沿袭了正山小种的传统加工工艺，但是他在微雕时，鲜叶原料会由鲜绿色变为暗绿色，而且发酵又恰到好处，如果发酵不足，就容易产生苦涩味，而且会变成普通的正山小种 。金骏眉在尾，调时只有小部分的烟熏过程，所以它治好以后的香味儿没有正山小种浓郁 。
3、外观
区分金骏眉和正山小种，还可以从它们的外观上，下属金骏眉的外观，细长如眉 ， 间着金色，而且香气优雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香和蜜香 。正山小种 ， 这种红茶多为条索状，紧结匀整，油润明亮，天然花香比较浓郁，而且有诱人的松香味儿，冲泡以后汤色橙黄清明 。
金骏眉和正山小种的口感区别金骏眉和正山小种，在口感上也有明显区别，它的口感比正山小种更腼腆，而且沁人心脾 。金骏眉这种茶叶冲泡以后果香和花香比较浓郁 ， 而且会带有淡淡的蜜香，它的汤色比较淡，金黄透亮，滋味甘醇圆润 。而正山小种这种茶叶冲泡以后松香浓郁并带有天然的花香，它的喉韵特别明显，滋味醇厚甘爽而且汤色红润诱人 。
