排骨可做土豆烧排骨、糖醋排骨、红烧排骨，以土豆烧排骨为例，所需食材有土豆、排骨、料酒、食用油、干辣椒、香叶、八角、姜片、蒜片、豆瓣酱、水、盐 。共分为以下5个步骤：
操作/步骤
1
准备食材
【排骨怎么烧 排骨怎么烧好吃又营养】土豆去皮洗净，切滚刀块，排骨洗净备用 。
2
焯水
锅中倒入水，放入排骨，加料酒焯水去腥 。
3
炒食材
起锅倒入食用油 ， 放干辣椒、香叶、八角、姜片、蒜片大火爆香 。
4
加入排骨
倒入排骨翻炒均匀 ， 加入豆瓣酱、生抽、料酒、水大火煮沸 。
5
倒入土豆
倒入土豆块翻炒均匀，转小火煮至软烂，即可出锅 。
END
总结：以上就是关于排骨怎么烧的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
