1、材料：洋葱、鸡蛋、青椒、红椒各适量 。
2、调料：蚝油、胡椒粉、食盐各适量 。
3、洋葱一个剥去外皮切成小块，洋葱会粘在一起，把洋葱掰散放一旁备用 。
4、青椒和红椒各一个，去蒂去籽切成三角形，用青椒和红椒搭配在一起，颜色看着更有食欲 。
5、碗中打入三到四个鸡蛋 ， 加入少许食盐增底味，把鸡蛋充分搅散 。
6、炒锅烧热淋入一些植物油，等到油面冒烟时淋入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成颜色焦黄的鸡蛋块后控油盛出 。
7、用锅内底油下入洋葱，煸炒一分钟左右 。
8、把洋葱炒香，炒至稍软后加入一勺蚝油 ， 把蚝油划开炒散，让洋葱吸收蚝油 ， 这样炒出的洋葱味道更香 。
9、下入炒好的鸡蛋、青椒、红椒 ， 再次翻炒30秒左右，把所有食材炒香，炒至断生 。
【鸡蛋炒洋葱怎么做才好吃呢 洋葱炒鸡蛋怎么做最好吃】10、要是喜欢胡椒粉，出锅前还可以撒入少许胡椒粉 ， 不喜欢就直接撒入少许食盐调味 ， 把调料翻炒化开后美味即享 。
