炸：您在炸制食品时，可使用1300W、1600W、2100W，如：炸豆腐需要急火可使用2100W，每5Kg豆腐使用60分钟，每Kg耗电0.42度 。
蒸：蒸馒头最多可以同时蒸20层，先打开全功率2100W，加水约3Kg，以一次蒸5层，每层10个馒头，每个2两为例，当顶层上来蒸汽后，关掉800W开关，剩1300W ， 蒸20分钟即可 ， 耗电0.9度 。
焖：焖米饭先打开总功率2100W，加水煮沸后减至800W，约煮5分钟后断电，利用余热焖20分钟即可 。如1Kg米，1.4Kg水，耗电0.26度 。
煮：煮水饺用一层空蒸格放在锅上防止沸水溢出，先开总功率2100W，将水烧开，下水饺，翻动一下 ， 盖上锅盖，开锅后，煮3-5分钟即可 。
炒：炒菜时 ， 急火爆炒用2100W ， 慢火烧菜用500W、800W、1300W、1600W均可 。
烙：烙饼时，先用2100W预热1-2分钟，然后减至800W即可 。
【多功能商用电热锅说明书 商用电热锅使用说明】涮：全部打开开关 ， 可同时供8-10人涮锅 。
