【果实长在地下的蔬菜有哪些】果实长在地下的蔬菜有芋头、土豆、山药、白萝卜、胡萝卜、洋葱、大头菜等 。
1、芋头：又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎 ， 形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头 。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培 。
2、土豆：属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物 ， 仅次于小麦、稻谷和玉米 。
3、山药：又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎 。
4、白萝卜：根茎类蔬菜 ， 十字花科萝卜属植物 。
5、胡萝卜：又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥 ， 呈红色或黄色 。
