1、准备用料 。短培根、金针菇、青红椒、蚝油、生抽、食用油 。
2、金针菇洗净，切到自己需要的长度 ， 按需要的大?。ㄖ本叮┓殖煞?nbsp;， 入开水焯三分钟，沥水备用 。
3、培根取自己需要的份数，平铺在案板上，长培根可切分为两片 ， 短培根（10厘米左右）最佳 。
4、将沥过水的金针菇卷入培根中，用牙签固定，至少要卷一圈半 。
【培根香煎金针菇的做法 培根香煎金针菇的做法视频】5、放入平底锅小火煎一至三分钟，看自家火力大?。逯磷约合不兜慕苟?。
6、金针菇取出放盘中 。淋些蚝油、生抽，洒青红椒碎丁 。
7、看锅里油量的大小 ， 如果少再添点，加热到冒烟，将热油泼在放好调料的金针菇上 。
