1、食材：糯米粉150克 ， 小麦淀粉80克 ， 水200克，砂糖80克，油40克 ， 糖桂花20克 。
2、先把全部材料准备好 。
3、拿一个干净的盘子，不锈钢货陶瓷的盘子最好，倒入水，然后倒入白砂糖，搅拌至无颗粒状态 。
4、然后再把食用油倒进去，搅拌均匀，不要太大力搅拌，要慢慢搅拌，尽量不要有气泡产生 。【桂花糕的做法家常做法 桂花糕怎么做法】
5、然后在倒入糯米粉跟小麦淀粉，搅拌均匀 。搅拌至无颗粒沉淀状态 ， 即可 。
6、热锅，烧水 ， 然后把蒸盘底部涂一层油（防止粘盘） ， 把粉糊倒入蒸盘当中，水开放入蒸，盖锅盖，大火蒸40分钟 。
7、40分钟后，出锅，把糕切成正方形 。
8、然后把糖桂花倒进碗里，加一点温水，至完成融化 。
9、然后把融化好的桂花水倒糕上方，就成了桂花糕了 。如果没有糖桂花的，可以买一点干桂花，回来 ， 加点蜂蜜融化也行 。
