燕窝要泡4～6小时，泡燕窝建议使用矿泉水或纯净水，浸泡前先将燕窝冲洗一遍，放入碗中 ， 加入足量的水，泡好的燕窝呈蓬松丝状 。泡发燕窝的时间不宜过长，会影响口感，降低食用价值，时间过长还会导致燕窝变质无法食用 。
燕窝要泡4～6小时【燕窝要泡多久才能炖 燕窝要泡多久】燕窝要泡4～6小时，泡燕窝最好用矿泉水和纯净水，水的温度以凉水最为适宜 。浸泡前先将燕窝清洗干净 ， 放入碗中，倒入足量的水，水要没过燕窝 ， 燕角是燕窝中最坚韧的部分，泡发后需要将燕角挤压成片状，层层撕开，泡好的燕窝呈蓬松丝状 。
泡发燕窝的时间不宜过长，当燕窝泡发到无白心，透明丝条状，摸着比较有弹性时，就说明泡发好了 。燕窝泡发的时间过长，在炖煮的过程中，会因为加热而导致成分软化，最后会化成水，口感较差，泡发的时间过长还会导致燕窝变质，无法食用 。
燕窝泡的过多食用不完 ， 可以将剩下的放入冰箱，冷藏可存放7天，冷冻可放置一个月 。不能直接放在常温的地方 ， 否则容易滋生细菌，燕窝又是极具营养价值的食材 ， 会为微生物的生长和繁殖创造条件，食用变质腐坏的燕窝 ， 会造成身体不适 。
