1、鸽子汤的功效：鸽子的营养价值极高 ， 既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品 。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高 。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效 。鸽肉里含有丰富的软骨素 ， 可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合 。
【鸽子汤有哪些功效和作用 鸽子汤有什么功效?】2、鸽子汤的作用：鸽肉不但营养丰富 ， 且还有一定的保健功效，能防治多种疾?。?《本草纲目》中记载“鸽羽色众多 ， 唯白色入药” ， 从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩 ， 延年益寿 。
