猪周期来了：行情历史最好 一头赚1000元
飞起来的猪
近期猪肉价格持续上涨，同比上涨近50% ， 21世纪经济报道采访人员实地知道 ， 目前养殖户对猪行情表示乐观，一头猪可以赚1000元，首席次浮现这么好的行情 。导致这一变幻的主要因素在于前期长期行情处于低迷，养殖户亏损严重 ， 导致目前供赠不足，而短期补栏并不充沛 。在猪价大幅上涨的背景下，将推升CPI，多数券商预计3月CPI超2% 。
本报采访人员 周 慧 实习采访人员 宋兴国 山东、北京报道
导读
广西饲料协会秘书长戴声权以为 ， 从过去二十年的猪肉价格周期看，尾数为1、4、7的年份往往猪肉价格较高，2016年初浮现的这波猪肉价格上涨超出预期，价格涨幅将很有约摸达到2011年大涨的水平 。
“一头赚1000多块，首席次碰到这么好的行情 。”3月20日，山东潍坊市昌邑市北孟镇东祝仙屯村养猪大户姜亦寿告诉21世纪经济报道采访人员，他正在办理150万的贷款，以扩大养猪规模 。
2016年以来 ， 猪肉价格持续上涨，居民吃肉越来越贵，养猪户们在经历漫长的猪价低谷期后，终于迎来春天 。
3月19日，国家发改委发布消息称，目前猪粮比价处于较高水平，约摸会引起养殖户过度补栏，导致生猪产能过度扩张，使生猪价格很快陷入下跌通道 。因此，建议生猪养殖场户理性判断生猪价格未来走势，进一步提高风险意识，合理调度补栏 。
养猪户们舍不得卖
“先不卖 ， 再等等看 。”21世纪经济报道采访人员采访湖北、山东多位养猪大户 ， 许多养猪户的反馈 ， 都是在打闻，猪肉还能涨到什么时候，存猪还不舍得卖 。
【猪周期再现：行情为历史最好 猪的行情周期】
姜亦寿的猪?。丫ǔ杀曜蓟砩崾? ，存栏6000头猪 。问到他对今年的行情预期时，他闭口不谈 。“要是我告诉你 ， 全国人民都知道了，我还赚什么 。”说尽，他呵呵地笑起来 ， 掩饰不住的好心情 。
不过 ， 他从举动上 ， 对猪肉行情看好 。他准备再建3栋棚舍 ， 将养殖规模扩大到10000头 。3月20日 ， 采访人员见到他时 ， 他正在办理150万的贷款，以尽成扩容 。他预料今年全年利润应该在千万以上 。
养猪从来都是高投入、高风险 。姜亦寿总结，他养猪十几年，经历过高峰、低谷，还濒临过破产，终于维持到现在的好行情 。
53岁的湖北随州市广水市的养猪大户老陈，也乐开了花 。几天前，他准备卖出今年的第二批猪，共60头，详细研究了下最近的新闻后，他决心再养一段光阴，期待猪价上涨，卖更好的价钱 。
老陈养猪15年，其间经历了许多低谷期，也经历了2004年、2008年、2011年的高价位 。这些年赔赔赚赚，挣的钱，早期除了投入养猪场扩容，几乎没存到钱 。2011年的猪价高点时 ， 他的猪场又遭遇瘟疫 ， 血本无归;2015年冬天，南方低温，他的猪场又冻死了百余头小猪 。
此前，他时常感叹 ， 要是不养猪 ， 做其他生意，一定早发财了，即便是去沿海打工 ， 也比现在的积蓄多 。
2015年他赚了20多万，2016年猪价潞傍上涨，他预计赚30万到40万问题不大 。
“大一些的猪，一头能卖2000多，净赚超过1000元 。”老陈在电话里，乐呵呵的说 。
不过，他没有像姜亦寿那样扩大规模 。他发誓说，今年挣归本，就缩小规模，一方面来自他对“猪周期”的预料，另外他是赔怕了 。
猪周期近半散户退场
据农业部生猪等畜禽屠宰统计监测系统监测，3月14日-3月20日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪均匀收购价格为19.01元/公斤，较前一周上涨1.88%，较去年同期上涨49.22% 。白条肉均匀出厂价格为24.58元/公斤，较前一周上涨1.61%，较去年同期上涨43.16% 。
鄂西北一位县级畜牧系统尽职人告诉21世纪经济报道采访人员，2012年到2014年，猪价经历了一个漫长的低谷期，造成大批中小养殖场及散养户退市，即便到2015年，价格有所上涨，许多养殖户也是处于观望，补栏踊跃性不算高，所以2016年价格持续上涨 。
许多人用“猪周期”来表述这种变幻，即肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增添—肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价上涨 。
同时地方环保门槛提高，2014年《畜禽规模养殖污染防治条例》正式执行，2015年新的环保法施行，对污染企业的惩治力度加大 ， 养猪行业优胜劣汰再洗牌 。
老陈所在的乡镇，10年前约摸有15家大户养猪，现在只剩下约摸7家 。他也以为，不管是小散户还是大户，连跌四年，许多人都扛不?。?生猪存栏量减少是猪肉价格上涨的根本缘故 。
他所在的乡镇，政府向来在跟他沟通设沼气池和排污的事情，环保规范已经落实到地方 。虽然环保压力增添养殖户成本，但不同地方的落实力度不同，对猪价的影响 ， 并没有那么大 。
据农业部数据显示，全国4000个监测点生猪存栏量持续下降，今年2月份，生猪存栏比上个月减少1.8% ， 比去年同期减少5.5%;
能繁母猪存栏比上个月减少0.6% ， 比去年同期减少7.9%，能繁母猪存栏量持续28个月减少 。
中国畜牧业协会猪业分会原副秘书长荆继忠以为 ， 2016年前后开始的猪价上涨 ， 本质上依然是养猪业在2013、2014年大幅亏损后，带来的供求不平衡的持续 。供赠的严重不足 ， 即使在并非猪肉需求旺季，猪肉价格也依然在持续之前的上涨 。
对于“猪周期”，荆继忠表示，一方面，发展规模化养殖业所濒临的土地问题、环保问题依然没有得到解决;另一方面 ， 国家对于养殖业的相关制度包括准入准出、统计口径等还存在一些问题 。
国家发改委发布的消息称 ， 从生猪生产周期看，近期生猪价格居于高位，带有恢重性和补偿性，是过去三年生猪价格偏低引发产能适应性调整的结果，有利于提高养殖场户经济效益 ， 调动养殖场户踊跃性 ， 促进生猪生产发展，保障市场猪肉供应 。
“赔三年赚一年”循环?
在包括姜亦寿和老陈在内的资深养殖户看来，能繁母猪存栏量减少，必然导致接下来一段光阴的仔猪供赠减少 ， 生猪存栏量不会快速增添，所以他们还有观望看涨的光阴，暂时处于惜售阶段 。
荆继忠以为 ， 本次上涨将会至少持续到今年8、9月份，并且价格不会超出可接受的范围 。短期看，国家会开放一些猪肉进口 ， 但影响不大;长期看要解决猪肉价格的周期性波动问题，还需要国家划定最低存栏总量，并根据资源禀赋在合理省份划定区域，发展规模化的养殖业，并对养殖户的退出作好监管 。
广西饲料协会秘书长戴声权以为 ， 从过去二十年的猪肉价格周期看，尾数为1、4、7的年份往往猪肉价格较高，2016年初浮现的这波猪肉价格上涨超出预期，价格涨幅将很有约摸达到2011年大涨的水平 。
他表示，如此强度的提前上涨 ， 虽然是从去年中开始的持续上涨，但也不能消除人为因素在其中的炒作作用 。
此外，今年7月将是一个关键的光阴点，在过去的经验中，7月将是许多养猪户为了赶上尾数为7的好年份，而大量吃进母猪和生猪的月份 。而一旦这波上涨持续到7月，从历史看，将意味着这波上涨几乎一定会持续到2017年 。
经济学人智库王丹博士以为，在2000年早先，国内的猪周期也向来存在，但比较平缓 。近年来，一方面为了实现规模化养殖，淘汰了部分小猪场 ， 另一方面政府对母猪养殖实行价格高位补贴而非低位补贴，补贴时机的选择，使得过去的两个猪肉周期波动变大，周期变长 。
王丹说 ， 从周期上来看，从2010年猪肉价格持续下滑 ， 2015年3月达到谷底，导致的猪肉供赠不足，使得这一轮上涨的光阴分外长久，将很有约摸持续到2016年底
“亏三年，赚一年 。”老陈总结他养猪15年的经验说，经历了几轮亏损周期，他对猪价涨跌已经比较寒静和理性 。
目前，他没有补栏的准备，他预料下半年又会有大批养猪户冒出来 ， 但他已经准备在明年开始缩小规模了 。
据国家发改委消息，国家有关部门将按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》规定，适时启动调控预案，努力缓解生猪市场价格大幅波动 。
