不锈钢锅需要开锅吗 买回来的不锈钢锅需要开锅吗

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不锈钢锅需要开锅,市场上的大多数不锈钢不粘锅表面含有化学物质 , 使它们不适合烹饪 。开锅是在铁锅内表面覆盖一层致密油膜,将铁和空气、食材隔离,达到防锈、防粘的效果 。
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