1、主料：鸡肉800g、香菜5g 。
2、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、调和油适量 。
3、鸡肉切好洗干净 。
4、煮一锅水 。
5、水开后将鸡肉倒入开水中煮一下 。
6、煮好的鸡肉捞出来沥干备用 。
7、蒜切成片备用 。
8、葱姜切好备用 。
9、热油 。
10、加入适量的白糖 。
11、小火至白糖全部融化 。
12、倒入鸡肉爆炒 。
13、至鸡肉差不多上色即可 。
14、加入没过鸡肉的水 。
15、盖上锅盖煮一会儿 。
16、切好香菜备用 。
17、煮十五分钟后加入葱姜蒜、老抽、料酒等作料 。
18、搅拌均匀 。
【家常鸡块怎么做好吃又简单 家常鸡块的做法详细步骤】19、再煮十分钟后加入食盐入味 ， 加入食盐后再煮十分钟就可以出锅了，出锅后撒上香菜即可 。
