1、两个柠檬洗干净 , 用盐搓洗 。洗掉果腊 。然后再把柠檬外皮削下 , 只要黄色的部分,但是白色的不要丢掉 。
2、接下来 , 用手把果皮和果肉剥开 。接下来把水烧开,把白色果皮在热水里烫一两遍,可以去除苦涩的味道 , 捞出 。
3、把所有的柠檬切碎,越碎越好,可以减少烹饪时间 。
【透鲜的柠檬酱步骤】4、把水放入奶锅内,水开之后再放入冰糖冰糖融化之后,放入柠檬 。在放入一点点热水,一定要搅拌,中小火煮了,看水一定和柠檬相当,或者更少 。再稀释两勺豆粉,水也别多了,也是两勺,倒入锅内 , 用勺子搅拌,再煮三分钟就可以了 。