做牛肉酱牛肉硬怎么办 酱牛肉太硬怎么解决

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1、加入红酒或者蜂蜜再炖,在做牛肉时,加入少许的红酒或是蜂蜜可以使肉质更加松软,烹饪时易熟烂 。
2、加入黄豆番茄为辅料再炖 , 在制作牛肉的时候,加入黄豆酱或是来个番茄做辅料,可以加速牛肉的熟软 , 而番茄还可以为牛肉提味,让汤汁更加鲜香 。
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3、加些啤酒再炖,啤酒用来炖牛肉再好不过了,在加水的时候用啤酒代替,再难炖的肉都能变熟软,效果一级棒 。

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