鳕鱼是一种肉质鲜嫩的海鱼,它肉多刺少,特别适合年龄较小的儿童食用 , 不过很多人对鳕鱼的做法还不了解,不知道鳕鱼怎么做好吃,今天我会为大家介绍鳕鱼的做法技巧,能让大家掌握鳕鱼的吃法大全,想吃鳕鱼的人可以重点了解一下 。
【鳕鱼怎么做好吃,鳕鱼的家常做法教程】
鳕鱼怎么做好吃
清蒸鳕鱼
1、鳕鱼是一种肉质细嫩,味道鲜美的水产鱼类 , 它清蒸以后特别好是能保留它的鲜嫩滋味,在做的时候需要准备鳕鱼500克,料酒 , 食用盐 , 老姜和干红辣椒以及葱末 , 还有蒸鱼豉油各适量 。
2、把准备好的鳕鱼洗净以后晾干表面水分,加入料酒和食用盐调匀腌制半小时,然后再把它放到干净的盘子中放入姜丝,蒜片,干辣椒,然后盖上保鲜膜把它入锅隔水蒸,开锅后蒸5分钟,取出以后淋上蒸鱼豉油,再浇上适量的热油就可以 。
香煎鳕鱼
1、鳕鱼煎着吃特别好吃,在煎鳕鱼的时候需要准备适量的黑胡椒和黄油 , 还要准备切好的鳕鱼块,另外要准备适量食用盐和半个柠檬,再准备适量的面粉和料酒 。把准备好的鳕鱼块洗净以后加料就是用盐调匀腌制,半小时以后取出,用厨房吸水纸把它表面的水分吸干 。
2、在鳕鱼肉的表面沾上薄薄的一层面粉,在平底锅中放入适量的黄油加热融化,然后把血鱼入锅煎煎的鳕鱼表面微黄以后,翻面等他两面都煎到微微发黄以后取出,撒上准备好的黑胡椒碎 , 再撒上适量食用盐,然后摆盘,把柠檬片放在一边再放两片绿叶,就能上桌食用 。
上面为大家介绍了鳕鱼的不同做法,能让大家知道鳕鱼怎么做最好吃,其实除了这些吃法以外 , 鳕鱼还有多种不同的吃法 , 它可以在炸熟以后做汉堡,也可以做成茄汁鱼片供人们食用 。