张弓鱼也叫七星鱼，是一种味道鲜美，营养丰富的水产食材，它是硬骨鱼的一种，属于鲈形目 。张弓鱼肉质细嫩，口感诱人 ， 平时可以炖食也可以做汤，人们食用以后既能吸收丰富的营养也能保健身体，那么这种张弓鱼的保健功效有哪些呢？它的具体作用是什么呢？
张弓鱼的作用与功效1、补充氨基酸
张弓鱼不但味道鲜美，它还含有多种对人体有益的氨基酸，其中有八种是人体正常代谢时必需的氨基酸 ， 他们能占到张弓鱼氨基酸含量的百分之五十 ， 人体吸收这些氨基酸以后能促进身体代谢，也能提高身体各器官的功能 。
2、滋补身体
张弓鱼不但能为人体补充丰富的氨基酸，还能为人体补充一些优质蛋白和多种对人体有益的矿物质，它能补中益气，也能活血生肌，平时人们把它加清水炖至以后食用 ， 可以滋补身体缓解体虚能让人们的身体变得更强壮 。
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3、补钙壮骨
张弓鱼中含有丰富的微量元素钙与磷，人们食用它以后不但能吸收到丰富钙，还能促进身体对其他食物中钙的吸收，能起到补钙壮骨的重要作用，平时那些处于发育期的青少年多吃些张弓鱼能促进骨骼发育，而中老年食用张弓鱼则能增强骨骼韧性减少骨质疏松发生 。
4、预防夜盲症
张弓鱼中含有一些维生素A和一些天然的卵磷脂，这些物质可以直接作用于人类的眼睛，能预防视力下降促进眼部好育缓解眼疲劳 ， 经常食用张弓鱼还能防止视网膜病变，促进视紫质生成 ， 同时它也能预防夜盲症发生 。
