1、一种说法是 , 古人认为 , 鸡蛋溜圆,象征生活圆满 , 立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安 。“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗,是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状 。
2、也有一种说法:立夏吃东西最补,吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡 。立夏后,农事开始繁忙起来,人容易疲乏 。吃红枣鸡蛋,是为了补充体力 。
【立夏吃蛋的说法 民间立夏为什么要吃蛋】
3、这个说法,倒是和中医理论契合 。中医认为,鸡蛋性平、补气虚,有安神养心的功能 , 生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力 。以前生活条件不太好的时候,红枣鸡蛋很难吃到,吃一个立夏蛋,既是辛苦劳作前的犒赏,也是对平安和丰收的企盼 。
4、“立夏吃蛋”的习俗由来已久 。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏 。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉 , 食欲减退逐渐消瘦 , 称之为“疰夏” 。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏 。因此 , 立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在 。
5、立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜” , 人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋” 。后来人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末 , 从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一 。