1、食材:熟糯米粉200克,生糯米粉100克 , 干桂花15克,清水150克,糖粉60克 。
2、200g生糯米粉放入无水无油的锅中,小火炒制微黄,飘香 , 就是熟糯米粉了 。
3、熟糯米粉,生糯米粉,糖粉混合搅拌均匀 。
4、边搅拌边缓慢加入清水 , 面粉不起大块,结成小团,无干粉即可 。过筛成糕粉 。
5、加入适量桂花 , 搅拌均匀 。
6、半熟芝士的模具 , 剪大小合适的油纸铺一圈,加入糕粉 , 加满,最后表层撒上少许桂花 。
【桂花糕糯米糕怎么做 桂花糯米糕的做法】7、送入蒸锅 , 大火蒸25分钟即可 。