【杭白菜怎么炒好吃 杭白菜的家常做法】1、在超市买杭白菜的时候 , 我们要挑一挑,挑那种个 头大并且叶子都是很新鲜的那种,这种菜烧起来味道才会很棒的 。
2、杭白菜买回来洗净,切碎沥干水,水如果没有沥干的话,会影响菜的口感哟!
3、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用 。
4、开火 , 锅里放油,冷油锅放入生姜、蒜瓣爆香 。
5、爆香后放入沥干水的杭白菜,大火翻炒,一定要大火炒,菜的味道才会很棒的 。
6、翻炒到杭白菜叶子变软 , 放入盐和蒜苗,翻炒几下入味,就可以起锅装盘了,看上去是不很有食欲呀,不过味道真的很不错哟!
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