节瓜又名毛瓜，北瓜，俗称为小冬瓜，是我国的特产蔬菜之一 。节瓜在春夏秋均可种植，它具有清热、解暑、利尿、消肿等功效；因此，节瓜在人们的日常生活中 ， 无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎 。节瓜的营养成分
节瓜中含有碳水化合物、蛋白质、果糖、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、钾元素、镁元素、锌元素、磷元素、钙元素、铁元素等营养成分 。
缓解便秘
【节瓜的营养价值 节瓜有什么营养】
节瓜中含有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，还能够抑制脂质的吸收，减少胆固醇的沉积，促进胆固醇排出 ， 从而具有缓解便秘、降低血脂、预防癌症的功效 。
增进皮肤健康结瓜中含有维生素B、B2等维生素B族成分，能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙 ， 从而增进皮肤健康 。
抗氧化节瓜中含有丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化、抗黑色素形成、美白肌肤的功效 ， 同时还具有抗肿瘤、抗癌、预防坏血病的功效 。
降低高血压节瓜中含有丰富钾元素，钾元素能够维持神经、肌肉的正常功能，能够调节体液平衡、促进钠元素的排出，能够降低高血压 。
