步骤1
食材:海笋100克 , 香菜1根,大蒜3瓣,朝天椒5个 。调料:生抽1汤匙,老抽1汤匙,盐半茶匙,糖2克,油3克,盐1茶匙香油3克 。
步骤2
海笋干用温水泡1小时,捞出后剖开切长段 。【酸辣海笋怎么做好吃视频 酸辣海笋怎么做】
步骤3
锅中热水下海笋焯2分钟 , 捞出放凉水中,摆盘 。
步骤4
朝天椒切段 。
步骤5
香菜切段 。
步骤6
蒜切片 。
步骤7
碗里倒入香油、小米辣、香菜、蒜片、糖、盐、生抽、老抽,搅拌均匀 。
步骤8
调好的酱汁撒在海笋上 。炒锅烧油,油温7成热后浇在海笋上即可 。