1、食材:莲藕150克、胡萝卜1个、姜、葱、蒜各5克 。
盐2克、食油10克、酱油2克、辣椒油10克 。
2、做法:
(1)将莲藕、胡萝卜去皮,洗净,切片 。
(2)锅中放水烧沸,下藕片、胡萝卜,加入少许盐 , 氽烫至熟 , 盛出、沥干水分,装入盘中 。
【炝拌藕条怎么做好吃 呛拌莲藕的家常做法】(3)锅内油烧热 , 下姜、蒜炒香,盛出,调入酱油、醋 , 拌匀,淋在藕片上,撒上葱花,拌匀即可 。
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