1、第一种包法：取适量肉馅，放在中间（也就是大拇指和食指形成的洞那里）；放肉馅的同时用雪糕棒或筷子顺势轻轻往下一戳，使装有肉馅的部分落入手指形成的洞中 ， 拿走雪糕棒或筷子，一捏，就OK了 。
2、第二种包法：取一张馄饨皮，适量肉馅摆放在中间 。如果馄饨皮粘不住 ， 就在左，右 ， 上分别点水 ， 对折 ， 粘住 ， 往中间合拢 ， 要沾水，就在雪糕棒指的位置点水 ， 轻轻按一按就行了 。
【小馄饨的包法】3、第三种包法：取一张馄饨皮 ， 适量肉馅摆在馄饨皮中下方 ， 折两次（折两折），左右分别往中间折，馄饨皮不粘就点水 。
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