面包糠的原料是吐司面包 。面包糠是由吐司面包去皮后切片，然后恒温干制后，均匀粉碎而成的 。好的面包糠会呈现出亮白色，在选购的时候要避免购买颜色发黄或者棕色的面包糠，因为这种劣质的面包糠一般由土制方法制作而成 ， 没有去除面包皮 。
自己制作面包糠 ， 可以先准备好法棍等吐司面包 ， 然后将面包切成一片片的形状，在锅中加热烤制 ， 再将烤好的面包片放凉，冷却后使用擀面杖将面包擀碎即可 。如果没有擀面杖，可以使用手来将搓碎面包片捣碎 ， 然后用粗孔的网筛过筛一边 ， 将残余大块的面包碎片再进行捣碎即可 。
【面包糠是什么原料做的】制作面包糠的时候要注意环境的湿度 ， 面包糠不可以沾湿 ， 否则很容易就会腐败变质 。制作完整的面包糠要在干燥的地方进行保存，要进行密封 ， 减少与外界的空气接触 。
