1、材料：
炸油适量，虾排1块 ， 太白粉适量，水适量，白饭1碗，沙拉油适量 ， 生菜1片，海苔1片 ， 水200毫升，酱油2大匙，柴鱼精1大匙 ， 糖1大匙 。
【鲜虾米堡】2、做法：
（1）热锅 ， 放入炸油烧至180℃，放入虾排炸至表面呈金黄色，捞起沥干油脂，即为炸虾排备用 。
（2）取另一锅将所有材料以小火煮开 ， 以太白粉加水调匀勾芡 ， 即为柴鱼照烧酱备用 。
（3）白饭捏成圆饼状2片，取一平底锅放入沙拉油 ， 以中小火将饭两面煎成微金黄色，即为米饼备用 。
（4）米饼中依序夹入生菜、炸虾排、海苔 ， 淋上柴鱼照烧酱即可 。
